京菓子の匠、長久堂の「鳰の浮巣 (におのうきす)」。葛・抹茶・小豆の3つの風味のくず湯です。琵琶湖に住む鳰という水鳥の姿を葛湯で表現した御菓子。熱湯を注ぐと、湯のみのなかに仲睦まじいつがいの鳰が浮び上がります。細やかな菓子のなかに花鳥風月を映し、上品に美しく